お茶の栽培

お茶の栽培に適した気候条件は

日照がやわらげられると葉の品質がよくなります。
あまり強いと光合成の効率が悪くなります。
あまり日照がないとよく成長しません。

干ばつ地や年間降水量の1400ミリ以下のところはお茶の栽培に適しません。

20℃～30℃の環境では成長が早くて、毎日平均1mm～2mm位です。

表土が１Ｍ以上で通気性、透水性、保水性がいい土壌構造が必要です。

お茶の木に適したＰＨ値は4.5～6.0です。

海抜800～1200Ｍ以下の方がお茶の栽培に適します。

機械で摘採する場合を考えると傾斜が15度以下が適しています。

南向きの茶畑は春茶や冬茶に適します。
北向きの茶畑は夏茶や秋茶に適します。

お茶は本来、亜熱帯の植物ですので、寒い気候には強くありません。
日本のお茶の栽培の北限は秋田県で、商業生産の北限は茨城県、新潟県です。

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